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Accueil /nos produits/Nos boudins

Les boudins | Salaisons Mauriac, grossiste en charcuterie

L'ambition quotidienne de Mauriac est de réaliser des produits d'une qualité irréprochable.  Nos trente ans d'expérience nous permettent de vous proposer des produits issus de recettes simples et savoureuses.

 

Pour la réalisation de notre Boudin noir, nous utilisons des oignons frais et du sang frais.

 

Notre Boudin blanc, parfumé au porto, aux morilles ou à la truffe, est un régal tant par sa texture légère que par la qualité de ses épices.

 

Description Boudin blanc aux morilles

Barquette sous AT


DLC : 21 jours

Boudin blanc aux morilles
Description Boudin blanc au porto

Barquette sous AT

 

DLC : 21 jours

Boudin blanc au porto
Description Boudin blanc à la truffe blanche d’été

Barquette sous AT


DLC : 21 jours

Boudin blanc à la truffe blanche d’été
Description Boudin noir aux châtaignes

Barquette sous AT


DLC : 21 jours

Boudin noir aux châtaignes
Description Boudin noir aux oignons frais

Barquette sous AT


DLC : 21 jours

Boudin noir aux oignons frais
Description Boudin noir aux pommes

Barquette sous AT


DLC : 21 jours

Boudin noir aux pommes

 

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Description Jambon à l’ancienne

Sac sous vide


DLC : 35 jours

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Description Jambon à l’ancienne plat sans jambonneau

Sac sous vide


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Description Jambon à l’ancienne plat

Sac sous vide


DLC : 35 jours

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Description Jambon à l’ancienne sans jambonneau

Sac sous vide


DLC : 35 jours

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Description Jambon à l'ancienne sans sel nitrité

Sac sous vide

 

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Description Jambon supérieur ficelle (moulé)

Sac sous vide


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Description Jambon M de Mauriac

Sac sous vide


DLC : 35 jours

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Description Jambon supérieur ovale

Sac sous vide


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Description Jambon supérieur à l’os sans fémur

Sac sous vide


DLC : 35 jours

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Description Jambon ficelle DD (désossé-découenné)

Sac sous vide


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Description Merguez

Barquette sous AT

 

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Description Saucisse au couteau

Barquette sous AT

 

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Description Saucisses chipolata

Barquette sous AT

 

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Description Saucisses chipolata aux herbes

Barquette sous AT

 

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Description Saucisses cocktail Francfort (sachet de 300 g)

Sac sous vide

 

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Description Saucisses de Francfort

Barquette sous AT

 

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Description Saucisses de Francfort sans colorant

Barquette sous AT

 

DLC : 30 jours

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Description Saucisses de Toulouse

Barquette sous AT

 

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Description Boudin blanc aux morilles

Barquette sous AT


DLC : 21 jours

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Description Boudin blanc au porto

Barquette sous AT

 

DLC : 21 jours

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Description Boudin blanc à la truffe blanche d’été

Barquette sous AT


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Description Boudin noir aux châtaignes

Barquette sous AT


DLC : 21 jours

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Description Boudin noir aux oignons frais

Barquette sous AT


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Description Boudin noir aux pommes

Barquette sous AT


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Description Fromage de tête persillé

Terrine sous vide

 

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Description Jambon persillé
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Description Mousse de foie Pur Porc

Terrine sous vide

 

DLC : 30 jours

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Description Pâté de campagne

Terrine sous vide

 

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Description Pâté de campagne au poivre vert

Terrine sous vide

 

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Description Terrine de lapin

Terrine sous vide

 

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Description Saucisson ail blanc supérieur

Sac sous vide

 

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Description Saucisson ail fumé supérieur

Sac sous vide

 

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Description Saucisson lyonnais pistaché

Sac sous vide

 

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Description Lasagnes

Plat inox sous vide

 

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Description Pâté en croûte

Sac sous vide

 

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Description Pâté en croûte Richelieu

Sac sous vide

 

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Description Cervelas pur porc 4 pièces

Barquette sous AT

 

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Description Lardons

Sachet sous vide

 

DLC : 15 jours

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Description Museau de porc

Sac sous vide

 

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Description Museau de porc sans barde

Sac sous vide

 

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Description Poitrine fumée

Papier

 

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Description Pieds de porc cuits à l’ancienne

Sac sous vide

 

DLC : 21 jours

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Description Poitrine fumée 1/2

Papier

 

DLC : 35 jours

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Description Petit jambonneau arrière cuit

Sac sous vide

 

DLC : 28 jours

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Description Rillettes (de porc, d'oie, de canard)

Terrine sous vide

 

DLC : 60 jours

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Description Saucisses de Montbelliard x12

 

Barquette sous AT

 

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Description Saucisses de Morteau x7

Barquette sous AT


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Description Demi jambon speck

Sac sous vide

 

DLC : 120 jours

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Description Véritable andouillette 5A x2

Sac sous vide

 

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Description Jambon supérieur ficelle
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Description Boudin noir aux oignons frais
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Description Boudin noir aux pommes
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Description Boudin noir aux châtaignes
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Description Boudin blanc à la truffe blanche d'été
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Description Boudin blanc au porto
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Description Saucisse chipolata
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Description Saucisse francfort
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