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Les boudins | Salaisons Mauriac, grossiste en charcuterie

L'ambition quotidienne de Mauriac est de réaliser des produits d'une qualité irréprochable.  Nos trente ans d'expérience nous permettent de vous proposer des produits issus de recettes simples et savoureuses.

 

Pour la réalisation de notre Boudin noir, nous utilisons des oignons frais et du sang frais.

 

Notre Boudin blanc, parfumé au porto, aux morilles ou à la truffe, est un régal tant par sa texture légère que par la qualité de ses épices.

 

 

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Description Jambon à l’ancienne

Sac sous vide


DLC : 35 jours

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Description Jambon à l’ancienne plat sans jambonneau

Sac sous vide


DLC : 35 jours

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Description Jambon à l’ancienne plat

Sac sous vide


DLC : 35 jours

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Description Jambon à l’ancienne sans jambonneau

Sac sous vide


DLC : 35 jours

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Description Jambon à l'ancienne sans sel nitrité

Sac sous vide

 

DLC : 35 jours

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Description Jambon supérieur ficelle (moulé)

Sac sous vide


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Description Jambon M de Mauriac

Sac sous vide


DLC : 35 jours

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Description Jambon supérieur ovale

Sac sous vide


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Description Jambon supérieur à l’os sans fémur

Sac sous vide


DLC : 35 jours

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Description Jambon ficelle DD (désossé-découenné)

Sac sous vide


DLC : 35 jours

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Description Merguez

Barquette sous AT

 

DLC : 16 jours

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Description Saucisse au couteau

Barquette sous AT

 

DLC : 21 jours

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Description Saucisses chipolata

Barquette sous AT

 

DLC : 16 jours

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Description Saucisses chipolata aux herbes

Barquette sous AT

 

DLC : 21 jours

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Description Saucisses cocktail Francfort (sachet de 300 g)

Sac sous vide

 

DLC : 30 jours

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Description Saucisses de Francfort

Barquette sous AT

 

DLC : 30 jours

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Description Saucisses de Francfort sans colorant

Barquette sous AT

 

DLC : 30 jours

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Description Saucisses de Toulouse

Barquette sous AT

 

DLC : 16 jours

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Description Boudin blanc aux morilles

Barquette sous AT


DLC : 21 jours

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Description Boudin blanc au porto

Barquette sous AT

 

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Description Boudin blanc à la truffe blanche d’été

Barquette sous AT


DLC : 21 jours

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Description Boudin noir aux châtaignes

Barquette sous AT


DLC : 21 jours

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Description Boudin noir aux oignons frais

Barquette sous AT


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Description Boudin noir aux pommes

Barquette sous AT


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Description Fromage de tête persillé

Terrine sous vide

 

DLC : 30 jours

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Description Jambon persillé
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Description Mousse de foie Pur Porc

Terrine sous vide

 

DLC : 30 jours

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Description Pâté de campagne

Terrine sous vide

 

DLC : 30 jours

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Description Pâté de campagne au poivre vert

Terrine sous vide

 

DLC : 30 jours

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Description Terrine de lapin

Terrine sous vide

 

DLC : 29 jours

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Description Saucisson ail blanc supérieur

Sac sous vide

 

DLC : 30 jours

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Description Saucisson ail fumé supérieur

Sac sous vide

 

DLC : 30 jours

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Description Saucisson lyonnais pistaché

Sac sous vide

 

DLC : 30 jours

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Description Lasagnes

Plat inox sous vide

 

DLC : 30 jours

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Description Pâté en croûte

Sac sous vide

 

DLC : 21 jours

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Description Pâté en croûte Richelieu

Sac sous vide

 

DLC : 21 jours

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Description Cervelas pur porc 4 pièces

Barquette sous AT

 

DLC : 30 jours

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Description Lardons

Sachet sous vide

 

DLC : 15 jours

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Description Museau de porc

Sac sous vide

 

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Description Museau de porc sans barde

Sac sous vide

 

DLC : 30 jours

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Description Poitrine fumée

Papier

 

DLC : 35 jours

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Description Pieds de porc cuits à l’ancienne

Sac sous vide

 

DLC : 21 jours

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Description Poitrine fumée 1/2

Papier

 

DLC : 35 jours

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Description Petit jambonneau arrière cuit

Sac sous vide

 

DLC : 28 jours

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Description Rillettes (de porc, d'oie, de canard)

Terrine sous vide

 

DLC : 60 jours

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Description Saucisses de Montbelliard x12

 

Barquette sous AT

 

DLC : 30 jours

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Description Saucisses de Morteau x7

Barquette sous AT


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Description Demi jambon speck

Sac sous vide

 

DLC : 120 jours

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Description Véritable andouillette 5A x2

Sac sous vide

 

DLC : 21 jours

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Description Jambon supérieur ficelle
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Description Boudin noir aux oignons frais
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Description Boudin noir aux pommes
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Description Boudin noir aux châtaignes
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Description Boudin blanc à la truffe blanche d'été
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Description Boudin blanc au porto
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Description Saucisse chipolata
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Description Saucisse chipolata aux herbes
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Description Saucisse francfort
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Description Saucisse au couteau
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Description Pâté en croûte pistaché
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Description Pâté en croûte Richelieu
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Description Jambon persillé
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Description Pâté de campagne
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Description Pâté de campagne au poivre vert
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Description Fromage de tête persillé
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